Simplemente... ideas

Koenic

2012-06-01T20:39:00.001+02:00

Un capricho al año no hace daño!! Os presento mi nueva adquisición, aún no la he probado pero próximamente probaré algo, no se si estrenarla con una limonada, salmorejo, gazpacho o un rico batido. Os dejo la ficha técnica, la verdad es que tiene muy buena pinta:

Características técnicas

Marca: KOENIC
Producto: Batidora de Vaso
Watios: 700 W
Velocidades: 3
Volumen: 1.3 l
Material del Vaso: Cristal
Material: Metal

La Manzana de Juliá

2012-05-09T00:54:00.000+02:00

Os dejo la receta de un amigo, un excelente fotógrafo y por lo que veo un gran cocinero!! Os dejo por aquí el enlace a su blog por si quereis ver todo lo que hace con su mirada: http://joaquinjulia.wordpress.com

TARTA DE MANZANA SIN BASE:

Tiene un alto contenido en manzana y es ideal para personas que estén llevando una dieta..

Ingredientes:

- 6 manzanas..
- 250 ml de azúcar..
- 250 ml de harina..
- 250 ml de leche..
- 2 huevos..
- Mermelada de melocotón..

Elaboración:

Ponemos el horno a calentar a 180º..
Untamos el molde (tartera) con mantequilla y espolvoreamos con harina..
1 - 2.- Echamos en un bol 5 de las manzanas, ya peladas, y las cortamos a cuadritos..
3.-Añadimos 250 ml de azúcar (más o menos un vaso de caña)..
4.-Añadimos 2 huevos..
5.-Añadimos 250 ml de harina de repostería..
6.-Añadimos 250 ml de leche..
7.- Con la batidora lo picamos todo hasta que quede una especie de crema espesa..
8.-Vertemos la crema..
9.-Pelamos la manzana restante, la cortamos en forma de media luna y adornamos por encima empezando desde dentro hacia afuera..
10.-Horneamos (aproximadamente 1 hora).. Pinchar un palillo en el centro.. Observar la consistencia.. No sale totalmente limpio porque la tarta es cremosa.. Tener en cuenta que cuando se enfría aumenta su solidez y consistencia..
11.-Dejamos que se enfríe bien antes de desmoldar, para que quede más sólida.. Con una brocha, le untamos por encima un poco de mermelada de melocotón para darle brillo.. No impacientarse porque dan ganas de hincarle el diente rápido..
12.-Nos la papeamos..

Espero que os guste.. A nosotros nos parece la mejor tarta de manzana del globo..
Un beso..

Guacamoleando

2012-05-01T20:18:00.002+02:00

Mis picantillas y Olé!

2012-04-26T15:28:00.000+02:00

Los 10 beneficios del chocolate

2012-04-26T14:40:00.000+02:00

Navegando por la web, acabo de encontrarme estos 10 beneficios o si quereis llamarlo 10 excusas para comer chocolate jejeje, lo he copiado de: viviendosanos.com/10-razones-para-consumir-chocolate/ Quería compartirlo con vosotros, espero que os guste!!

Reduce la tensión arterial
Los distintos flavonoides presentes en el cacao, ayudan en la tensión arterial, reduciendo la coagulación de la sangre. Investigadores del Hospital Universitario Cologne de Alemania, descubrieron que, personas que consumían cacao, bajó considerablemente la tensión arterial.
No en vano, investigadores de Nueva York anotaron que el chocolate negro era casi tan eficaz como los distintos medicamentos destinados a ello.
Mejora el flujo de la sangre en el cerebro
Un profesor de la Universidad de Nottingham, encontró que las bebidas de cacao ricas en flavonoides tenían la virtud de mejorar el flujo de la sangre en el cerebro, especialmente, en las áreas dominantes del mismo, durante 2 o 3 horas aproximadamente.
Asimismo, también se descubrió que su consumo podría ayudar a las personas que padezcan problemas de sueño, fatiga, o incluso para ayudar a contrarrestar los efectos producidos por la vejez.
Aumenta el humor
MSNBC divulgó hae algún tiempo que tanto la cafeína como otros productos químicos que podríamos encontrar en el chocolate, podía mejorar el humor y facilitar los síntomas premenstruales de la mujer.
Mejora los niveles del azúcar en sangre
Lisa C. Cohn, R.D., presidenta del Park Avenue Nutrition Spa en NYC, ha indicado que los flavonoides que podemos encontrar en el chocolate oscuro puro, pueden ayudar a mejorar los niveles del azúcar en sangre.
Reduce el riesgo de ataque de corazón
Diversos investigadores del Colegio Universitario de Medicina John Hopkins, han indicado que comer algunos cuadritos de chocolate, podrían ayudar a reducir el riesgo de ataque del corazón, casi un 50%.
Reduce el síndrome de fatiga crónica
Algunos estudiosos han hallado que aquellas personas que padezcan del considerado como síndrome de fatiga crónica, reducía sus efectos en un 85%, en especial si consumían 1.5 onzas de chocolate oscuro.
Aumenta el colesterol bueno y baja el malo
Un estudio del estado de Penn, encontró que aquellas dietas altas en polvo de cacao y chocolate oscuro (con altos contenidos en flavonoides), ayudaban a bajar los niveles del considerado como colesterol malo, y a aumentar el bueno.
Mejora el proceso de azúcar en sangre
Si bien anteriormente conocimos que mejoraba los niveles de azúcar en sangre, un estudio llevado a cabo en Italia encontró que el consumo de chocolate oscuro aumentó el metabolismo del cuerpo relacionado directamente con el nivel de azúcar en sangre, reduciendo el riesgo de padecer diabetes.
Reduce la tos persistente
Ahora que nos encontramos en otoño, y en unos meses llegaremos al invierno, parece que el cacao es incluso un buen aliado para aquellas personas que, en unos momentos dados, puedan sufrir de tos persistente. No en vano, un estudio británico halló que la teobromina actuaba de forma positiva en ello.
Previene el daño en las células
Finalmente, se ha hallado igualmente que el consumo de cacao puede preveer el daño en las células, protegiéndolas.

SOS Aguacate

2012-04-25T12:46:00.000+02:00

Desde que cree el blog, día a día, entran muchas personas de diferentes rincones del mundo, por eso hoy quien pide recetas soy yo. Hace unos días me regalaron unos cuantos aguacates y la verdad que no recuerdo como hacer la salsa para acompañarla con nachos. ¿Soleis comerlos vosotr@s? ¿Como los utilizais? ¿Para nachos, ensaladas? Espero vuestra ayuda!

Tallarines do Peuzinho ao Curry

2012-04-14T00:10:00.000+02:00

Ingredientes:

Tallarines (la cantidad dependiendo de los comensales)
Pechuga de pollo
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Ajo
Zanahoria
Curry
Canela
Sal
Aceite

Cocemos los tallarines con un poco de curry hasta que esten en su punto.
En una sartén vamos salteando las verduras y el pollo, previamente troceados y a fuego lento, añadimos sal, curry y un poco de canela.
Escurrimos los tallarines y vertemos en la sartén, mezclamos todo hasta que tenga un color uniforme.
Y listo para servir!!

Consejo: Como siempre, y al gusto del consumidor, podeis añadirle a la verdura unos brotes de soja.

BUEN PROVECHO!!

Al rico pan casero.

2012-04-13T16:37:00.000+02:00

Cómo ser una Superchef

2012-04-11T23:37:00.000+02:00

Hola!!
Hace tiempo que encontré una pagina de facebook donde la gente compartía recetas para Superchef, y un buen día, Bea, tuvo la maravillosa idea de crear un blog, donde escribir todas las recetas juntas de esta super máquina que a tod@s nos facilita tanto la vida. Tras mucho tiempo de esfuerzo, trabajo y muchas ganas, creció: COMO SER UNA SUPERCHEF.
Aquí encontrareis todas las recetas de usuarios que van compartiendo con todos nosotros, todas riquísimas, os lo puedo asegurar...
Gracias Bea por compartir tu tiempo y tus ganas de enseñarnos a hacer estas deliciosas recetas.

Os dejo el link, para que os paseis y empeceis a probarlas:

http://serunasuperchef.wordpress.com/

Espaguetis a la carbonara (superchef)

2012-04-05T18:28:00.000+02:00

INGREDIENTES:
300 g de espaguetis
250 g de bacon
2 dientes de ajo
1cebolla
1/2 medidor de aceite
1 break de nata
sal y pimienta
3 medidores y medio de agua

Se pica el ajo y la cebolla, introducimos el ajo y el aceite, la cebolla, sal y pimienta y seleccionamos la función FREIR/GRILL, VEGETABLES, durante 10 min, a los 5 minutos añadimos el bacon (troceado), cuando terminen los 10 min, incorporamos el resto de ingredientes, seleccionamos la función ARROZ PASTA/EXPRESS. La nata la he añadido cuando le faltaba 3 min para terminar y la he mezclado. A gusto del consumidor también le podeis añadir quesito rayado. Buen provecho!!

Lasaña de pollo (superchef)

2012-04-05T14:11:00.002+02:00

LASAÑA DE POLLO

Ingredientes
6 láminas de pasta de lasaña
4 muslitos
1 cebolla
2 medidores de tomate frito
200 g de queso rallado
2 medidores salsa bechamel
Sal
¼ de medidor de aceite

Troceamos la cebolla y el pollo y lo introducimos en la olla junto con el aceite. Pulsamos Menú, seleccionamos Freir/Grill tiempo de cocción 15min.Start. Tres minutos antes de terminar añadimos el tomate y movemos.
Luego montamos una lámina de pasta, encima el pollo con queso espolvoreado. Así sucesivamente y le añadimos la bechamel. Pulsamos Menú, seleccionamos Horno/Grill. Start.

Champiñones con bacon y cerveza (superchef)

2012-04-05T13:58:00.002+02:00

CHAMPIÑONES CON BACON Y CERVEZA

Ingredientes
2 bandejas de champiñones
¼ medidor de aceite de oliva
100 gr. de bacon
¾ medidor de cerveza
1 guindilla
2 dientes de ajo
Perejil
Sal

Limpiar los champiñones.
Picar los dientes de ajo y el perejil
Cortar el bacón en tiras.
Introducimos en el recipiente el aceite, los champiñones, el bacón, el ajo y el perejil.
Seleccionar la función Freir/Grill , Meat tiempo de cocción 15 minutos. Remover de vez en cuando.
Pasado ese tiempo, añadir la guindilla y la cerveza, rectificar de sal, remover y seleccionar la función Calentar, 10 minutos.

Para amantes de la fotografía

2012-03-31T00:42:00.000+02:00

Para los amantes de la fotografía, os dejo el link del blog de un amigo, para que le echeis un vistazo, hay unas fotos increibles!! Pedazo de artista!!!!

/http://juanalgarfotografo.blogspot.com.es/

Lasaña con champis, zanahoria y carne picada

2012-03-31T00:20:00.000+02:00

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=357826387603424&set=a.202343319818399.90153.202335076485890&type=1&theater

Barquillo bañado en dulce de leche y chocolate

2012-03-29T23:23:00.000+02:00

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=357131611006235&set=a.202343319818399.90153.202335076485890&type=1&theater

Ñoquis de patata

2012-03-21T23:19:00.000+01:00

Salteados con bacon y acompañado de salsas varias... mmmmmmm

A los ricos nachos

2012-03-21T23:11:00.000+01:00

Deliciosamente buenos...

Cebolla frita crujiente

2012-02-07T23:05:00.000+01:00

Ideal para ensaladas, hamburguesas, sandwich, perritos, carnes... Esta es de Mercadona y suelen tenerla en la parte de las salsas.

A la rica cenita!!

2012-02-06T22:36:00.000+01:00

Sandwich de pavo con mayonesa y cebolla frita crujiente, acompañado de un delicioso Kumato (tomate dulce).

Diferencias entre tomates

2012-02-03T16:55:00.000+01:00

Existen mucha variedades de tomates, pero, ¿Le sacamos provecho?
Aquí os dejo algunas caracteristicas, encontré este texto por internet y quería compartirlo con vosotros, ya que muchas veces no sabemos cual es mejor para un plato, (por lo menos las que somos novatas, jejeje)
Espero que os sirva de ayuda.

Tomates redondos: En Venezuela se le llaman manzanos, muy carnoso, con una variedad de color que va desde el anaranjado al rojo intenso, tiene menos semillas que otros tipos de tomates lo que lo hace el preferido para consumir en crudo en ensaladas, solo con sal y aceite de oliva y es excelente para rellenar por su forma. En la isla de margarita en Venezuela se dan espectaculares y muy gustosos hoy no se concibe una ensalada sin el brillante y rojo tomate y los preparan horneados haciendo una incisión en cruz en la parte del pedúnculo le introducen una cucharadita de mantequilla y lo espolvorean con sal y cebolla en polvo, y lo meten al horno en un molde con un fondito de caldo durante 20 minutos.

El tomate RAF: Redondo y como el mundo "ligeramente aplastado en los polos y abultado en el ecuador" es muy estimado dentro de la gastronomía europea. Su calidad y extraordinario sabor lo hacen muy adecuado para consumir crudo.

El tomate Cereza o Cherry: es pequeñito y como su nombre lo indica parece una cereza (semeruco le dicen en Venezuela a las cerezas)con un alto contenido en azúcar le aporta un sabor dulce y poco ácido a las preparaciones. De forma y color variables, se utiliza sobre todo en la elaboración de canapés o aperitivos, en ensaladas y como guarniciones de platos o bebidas, conocido también como tomate enano, es una hortaliza exótica que se caracteriza por su fruto redondo, piel fina, color rojo al madurar y sabor intenso. Es muy apreciado en los mercados internacionales, siendo sus principales importadores el Reino Unido, Alemania, Estados Unidos, Francia y Canadá

El tomate Pera: O perita como le dicen en Venezuela es sabroso y muy aromático, su proporción de pulpa es bastante elevada lo que lo hace ideal para preparar salsas, purés, gazpachos y es el mejor para envasar y conservar. es de forma ovalada redondeada en las puntas, un poco alargado. Cuando se compra bien maduro tiene una ligero sabor dulce.

Guacamole

2012-01-26T19:40:00.000+01:00

El otro día compramos este tarrito de Guacamole de la marca Hacendado (Mercadona) y he de deciros que está buenisisisisismooo, en casa hemos probado muchos tipos, de los que ya vienen en el tarrito de cristal, pero como este, ninguno.
Os lo recomiendo al 100%.
Ideal para unos nachos.
Lo podeis encontrar en la sección de frutería, en el refrigerador, y su precio creo recordar que era 1.20.
Ya me contareis!!

Pollo a la cerveza (superchef)

2012-01-22T23:59:00.000+01:00

Ingredientes para 4 personas:

8 muslos de pollo
1 medidor de cerveza
1/2 medidor de aceite de oliva
6 cebollas escalonias
4 dientes de ajo
Laurel y pimienta molida

Introducimos el pollo en el recipiente junto con el aceite. Selecciones la función freir, Meat, tiempo 10 minutos. Cuando finalice, añadimos las cebollas cortadas, los ajos enteros, la cerveza, el laurel y la pimienta. Removemos todo y seleccionamos la función Guisos, tiempo 1 hora.

Tarde de palomitas

2012-01-22T20:49:00.001+01:00

Ayer compramos en Mercadona estas palomitas, las han traido nuevas.
Esta tarde, las hemos probado, particularmente, os digo que no nos han gustado mucho, no están tan dulces, así que le hemos tenido que volver a añadir azúcar, pero como siempre digo, para gusto los colores ehh.
Yo, me sigo quedando con las normales de toda la vida, las saladas y las de mantequilla.
Permitidme una sugerencia, cuando hagais palomitas de mantequilla, añadirle un poquito de azúcar, quedaran deliciosas.

Macarrones con atún y huevo duro

2012-01-22T18:03:00.000+01:00

Esta receta es muy sencilla y rápida y para mi gusto es muy buena. Hace ya algunos años me la enseñó una persona muy especial para mi, una persona de la cual me acuerdo TODOS los dias, y quien me ha enseñado y ayudado mucho. Gracias por esos años Milagros.

Bueno, ahí va la receta:

Ingredientes:

Macarrones
Atún
Tomate
Huevo
Sal y aceite

Hervimos los macarrones con un poquito de sal y aceite de oliva. En otro cazo, también hervimos los huevos.
Cuando estén en su punto, retiramos los macarrones y escurrimos ( a mi me gusta cuando están enfriandose, ponerle un poquito de mantequilla y remuevo), vertemos en un bol, mezclamos con el huevo duro (pelado y cortado) y el atún (suelo poner dos lata), añadimos el tomate frito y removemos todo para que se mezcle bien.
Como siempre, al gusto del consumidor, se podrá añadir queso rayado.

Pechugas de pollo rellenas (superchef)

2012-01-22T17:06:00.000+01:00

Ingredientes aprox para 4 personas:

1/2 Kg de filetes de pollo
200 gr de jamón serrano
Queso en lonchas
3 patatas
1 Cebolla
300 gr de champiñones
1/4 medidor aceite de oliva
1 medidor de agua
1 medidor de vino blanco
Sal y pimienta

Sobre un filete de pollo ponga una loncha de jamón serrano y una loncha de queso. Se enrollan y pinchamos con un palito, para que no se desahagan.
Introducimos el aceite en el recipiente, junto con la cebolla cortada en rodajas, las patatas en láminas y los champiñones. Incorporamos encima los rollitos rellenos.
Salpimentamos al gusto y añadimos el agua y el vino blanco. Seleccionamos la función Horno.