Deseando estaba terminar esta receta que es la primera vez que la hago.
Cuando han llegado a casa y me han preguntado que había para comer porque me estaban viendo pelar las peras y le he dicho el nombre de la receta me han puesto mala cara...
Tras terminar la crema y darle a probar ya me han dicho que es una receta que se tiene que quedar fija para todas las semanas. Nos ha encantado, os presento:
CREMA DE PUERROS Y PERAS 😍😍😍😍
jamás pensé que me gustaría una cosa así pero es que está deliciosa!!
Crema de puerros y pera con jamón
Ingredientes
200g de puerros (cortados en rodajas, solo la parte blanca)
40g de mantequilla
80-100g de cebolla
150g de patata (pelada y cortada en trozos)
600g de caldo de pollo
3 o 4 peras (sin semillas ni piel, cortadas a trozos)
Sal al gusto
100g de nata para cocinar
Pimienta molida
Jamón serrano en taquitos
Elaboración🍴🍴🍴
Añade el puerro y la cebolla al vaso y trocea 3 seg/vel 5
Baja los restos hacia el fondo del vaso y añade mantequilla, rehoga 7 min/100°C/Vel 1
Añade la patata, rehoga 3 min/100°C/vel 1
Incorpora el caldo, programa 15 min/100°C/vel 1
Agrega las peras, sal y programa 10 min/100°C/vel 1
Vierte la nata, tritura 30 seg/vel progresiva 5-10
Sirve la crema caliente o fría, espolvoreada con pimienta y taquitos de jamón.
A comer 🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴
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