Koenic

Un capricho al año no hace daño!! Os presento mi nueva adquisición, aún no la he probado pero próximamente probaré algo, no se si estrenarla con una limonada, salmorejo, gazpacho o un rico batido. Os dejo la ficha técnica, la verdad es que tiene muy buena pinta:
 
 Características técnicas  

Marca: KOENIC
Producto: Batidora de Vaso
Watios: 700 W
Velocidades: 3
Volumen: 1.3 l
Material del Vaso: Cristal
Material: Metal

La Manzana de Juliá

Os dejo la receta de un amigo, un excelente fotógrafo y por lo que veo un gran cocinero!! Os dejo por aquí el enlace a su blog por si quereis ver todo lo que hace con su mirada: http://joaquinjulia.wordpress.com

TARTA DE MANZANA SIN BASE:

Tiene un alto contenido en manzana y es ideal para personas que estén llevando una dieta..

Ingredientes:

- 6 manzanas..
- 250 ml de azúcar..
- 250 ml de harina..
- 250 ml de leche..
- 2 huevos..
- Mermelada de melocotón..

Elaboración:

Ponemos el horno a calentar a 180º..
Untamos el molde (tartera) con mantequilla y espolvoreamos con harina..
1 - 2.- Echamos en un bol 5 de las manzanas, ya peladas, y las cortamos a cuadritos..
3.- Añadimos 250 ml de azúcar (más o menos un vaso de caña)..
4.- Añadimos 2 huevos..
5.- Añadimos 250 ml de harina de repostería..
6.- Añadimos 250 ml de leche..
7.- Con la batidora lo picamos todo hasta que quede una especie de crema espesa..
8.- Vertemos la crema..
9.- Pelamos la manzana restante, la cortamos en forma de media luna y adornamos por encima empezando desde dentro hacia afuera..
10.- Horneamos (aproximadamente 1 hora).. Pinchar un palillo en el centro.. Observar la consistencia.. No sale totalmente limpio porque la tarta es cremosa.. Tener en cuenta que cuando se enfría aumenta su solidez y consistencia..
11.- Dejamos que se enfríe bien antes de desmoldar, para que quede más sólida.. Con una brocha, le untamos por encima un poco de mermelada de melocotón para darle brillo.. No impacientarse porque dan ganas de hincarle el diente rápido..
12.- Nos la papeamos..

Espero que os guste.. A nosotros nos parece la mejor tarta de manzana del globo..
Un beso..



 

Guacamoleando

Mis picantillas y Olé!

Los 10 beneficios del chocolate

Navegando por la web, acabo de encontrarme estos 10 beneficios o si quereis llamarlo 10 excusas para comer chocolate jejeje, lo he copiado de: viviendosanos.com/10-razones-para-consumir-chocolate/   Quería compartirlo con vosotros, espero que os guste!!

1. Reduce la tensión arterial
   Los distintos flavonoides presentes en el cacao, ayudan en la tensión arterial, reduciendo la coagulación de la sangre. Investigadores del Hospital Universitario Cologne de Alemania, descubrieron que, personas que consumían cacao, bajó considerablemente la tensión arterial.
   No en vano, investigadores de Nueva York anotaron que el chocolate negro era casi tan eficaz como los distintos medicamentos destinados a ello.
2. Mejora el flujo de la sangre en el cerebro
   Un profesor de la Universidad de Nottingham, encontró que las bebidas de cacao ricas en flavonoides tenían la virtud de mejorar el flujo de la sangre en el cerebro, especialmente, en las áreas dominantes del mismo, durante 2 o 3 horas aproximadamente.
   Asimismo, también se descubrió que su consumo podría ayudar a las personas que padezcan problemas de sueño, fatiga, o incluso para ayudar a contrarrestar los efectos producidos por la vejez.
3. Aumenta el humor
   MSNBC divulgó hae algún tiempo que tanto la cafeína como otros productos químicos que podríamos encontrar en el chocolate, podía mejorar el humor y facilitar los síntomas premenstruales de la mujer.
4. Mejora los niveles del azúcar en sangre
   Lisa C. Cohn, R.D., presidenta del Park Avenue Nutrition Spa en NYC, ha indicado que los flavonoides que podemos encontrar en el chocolate oscuro puro, pueden ayudar a mejorar los niveles del azúcar en sangre.
5. Reduce el riesgo de ataque de corazón
   Diversos investigadores del Colegio Universitario de Medicina John Hopkins, han indicado que comer algunos cuadritos de chocolate, podrían ayudar a reducir el riesgo de ataque del corazón, casi un 50%.
6. Reduce el síndrome de fatiga crónica
   Algunos estudiosos han hallado que aquellas personas que padezcan del considerado como síndrome de fatiga crónica, reducía sus efectos en un 85%, en especial si consumían 1.5 onzas de chocolate oscuro.
7. Aumenta el colesterol bueno y baja el malo
   Un estudio del estado de Penn, encontró que aquellas dietas altas en polvo de cacao y chocolate oscuro (con altos contenidos en flavonoides), ayudaban a bajar los niveles del considerado como colesterol malo, y a aumentar el bueno.
8. Mejora el proceso de azúcar en sangre
   Si bien anteriormente conocimos que mejoraba los niveles de azúcar en sangre, un estudio llevado a cabo en Italia encontró que el consumo de chocolate oscuro aumentó el metabolismo del cuerpo relacionado directamente con el nivel de azúcar en sangre, reduciendo el riesgo de padecer diabetes.
9. Reduce la tos persistente
   Ahora que nos encontramos en otoño, y en unos meses llegaremos al invierno, parece que el cacao es incluso un buen aliado para aquellas personas que, en unos momentos dados, puedan sufrir de tos persistente. No en vano, un estudio británico halló que la teobromina actuaba de forma positiva en ello.
10. Previene el daño en las células
    Finalmente, se ha hallado igualmente que el consumo de cacao puede preveer el daño en las células, protegiéndolas.

SOS Aguacate

Desde que cree el blog, día a día, entran muchas personas de diferentes rincones del mundo, por eso hoy quien pide recetas soy yo. Hace unos días me regalaron unos cuantos aguacates y la verdad que no recuerdo como hacer la salsa para acompañarla con nachos. ¿Soleis comerlos vosotr@s? ¿Como los utilizais? ¿Para nachos, ensaladas? Espero vuestra ayuda!

Tallarines do Peuzinho ao Curry

Ingredientes:

Tallarines (la cantidad dependiendo de los comensales)
Pechuga de pollo
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Ajo
Zanahoria
Curry
Canela
Sal
Aceite


Cocemos los tallarines con un poco de curry hasta que esten en su punto.
En una sartén vamos salteando las verduras y el pollo, previamente troceados y a fuego lento, añadimos sal, curry y un poco de canela.
Escurrimos los tallarines y vertemos en la sartén, mezclamos todo hasta que tenga un color uniforme.
Y listo para servir!!

Consejo: Como siempre, y al gusto del consumidor, podeis añadirle a la verdura unos brotes de soja.

BUEN PROVECHO!!

Al rico pan casero.

Cómo ser una Superchef

Hola!! 
Hace tiempo que encontré una pagina de facebook donde la gente compartía recetas para Superchef, y un buen día, Bea, tuvo la maravillosa idea de crear un blog, donde escribir todas las recetas juntas de esta super máquina que a tod@s nos facilita tanto la vida. Tras mucho tiempo de esfuerzo, trabajo y muchas ganas, creció: COMO SER UNA SUPERCHEF. 
Aquí encontrareis todas las recetas de usuarios que van compartiendo con todos nosotros, todas riquísimas, os lo puedo asegurar...
Gracias Bea por compartir tu tiempo y tus ganas de enseñarnos a hacer estas deliciosas recetas.


Os dejo el link, para que os paseis y empeceis a probarlas:



http://serunasuperchef.wordpress.com/

Espaguetis a la carbonara (superchef)

INGREDIENTES:
300 g de espaguetis
250 g de bacon
2 dientes de ajo
1cebolla
1/2 medidor de aceite
1 break de nata
sal y pimienta
3 medidores y medio de agua


Se pica el ajo y la cebolla, introducimos el ajo y el aceite, la cebolla, sal y pimienta y seleccionamos la función FREIR/GRILL, VEGETABLES, durante 10 min, a los 5 minutos añadimos el bacon (troceado), cuando terminen los 10 min, incorporamos el resto de ingredientes, seleccionamos la función ARROZ PASTA/EXPRESS. La nata la he añadido cuando le faltaba 3 min para terminar y la he mezclado. A gusto del consumidor también le podeis añadir quesito rayado. Buen provecho!!

Lasaña de pollo (superchef)

LASAÑA DE POLLO

Ingredientes
6 láminas de pasta de lasaña
4 muslitos
1 cebolla
2 medidores de tomate frito
200 g de queso rallado
2 medidores salsa bechamel
Sal
¼ de medidor de aceite




Troceamos la cebolla y el pollo y lo introducimos en la olla junto con el aceite. Pulsamos Menú, seleccionamos Freir/Grill tiempo de cocción 15min.Start. Tres minutos antes de terminar añadimos el tomate y movemos.
Luego montamos una lámina de pasta, encima el pollo con queso espolvoreado. Así sucesivamente y le añadimos la bechamel. Pulsamos Menú, seleccionamos Horno/Grill. Start.

Champiñones con bacon y cerveza (superchef)

CHAMPIÑONES CON BACON Y CERVEZA

Ingredientes
2 bandejas de champiñones
¼ medidor de aceite de oliva
100 gr. de bacon
¾ medidor de cerveza
1 guindilla
2 dientes de ajo
Perejil
Sal



 Limpiar  los champiñones.
Picar los dientes de ajo y el perejil
Cortar el bacón en tiras.
Introducimos en el recipiente el aceite, los champiñones, el bacón, el ajo y el perejil.
Seleccionar la función Freir/Grill , Meat tiempo de cocción 15 minutos. Remover de vez en cuando.
Pasado ese tiempo, añadir la guindilla y la cerveza, rectificar de sal, remover y seleccionar la función Calentar, 10 minutos.

Para amantes de la fotografía

Para los amantes de la fotografía, os dejo el link del blog de un amigo, para que le echeis un vistazo, hay unas fotos increibles!!  Pedazo de artista!!!!




/http://juanalgarfotografo.blogspot.com.es/

Lasaña con champis, zanahoria y carne picada

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=357826387603424&set=a.202343319818399.90153.202335076485890&type=1&theater

Barquillo bañado en dulce de leche y chocolate

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=357131611006235&set=a.202343319818399.90153.202335076485890&type=1&theater

Ñoquis de patata

Salteados con bacon y acompañado de salsas varias... mmmmmmm

A los ricos nachos

Deliciosamente buenos...

Cebolla frita crujiente

Ideal para ensaladas, hamburguesas, sandwich, perritos, carnes... Esta es de Mercadona y suelen tenerla en la parte de las salsas.

A la rica cenita!!

Sandwich de pavo con mayonesa y cebolla frita crujiente, acompañado de un delicioso Kumato (tomate dulce).

Diferencias entre tomates

Existen mucha variedades de tomates, pero,  ¿Le sacamos provecho?
Aquí os dejo algunas caracteristicas, encontré este texto por internet y quería compartirlo con vosotros, ya que muchas veces no sabemos cual es mejor para un plato, (por lo menos las que somos novatas, jejeje)
Espero que os sirva de ayuda.

Tomates redondos: En Venezuela se le llaman manzanos, muy carnoso, con una variedad de color que va desde el anaranjado al rojo intenso, tiene menos semillas que otros tipos de tomates lo que lo hace el preferido para consumir en crudo en ensaladas, solo con sal y aceite de oliva y es excelente para rellenar por su forma. En la isla de margarita en Venezuela se dan espectaculares y muy gustosos hoy no se concibe una ensalada sin el brillante y rojo tomate y los preparan horneados  haciendo una incisión en cruz en la parte del pedúnculo le introducen una cucharadita de mantequilla y lo espolvorean con sal y cebolla en polvo, y lo meten al horno en un molde con un fondito de caldo durante 20 minutos.

El tomate RAF: Redondo y como el mundo "ligeramente aplastado en los polos y abultado en el ecuador" es muy estimado dentro de la gastronomía europea. Su calidad y extraordinario sabor lo hacen muy adecuado para consumir crudo.

El tomate Cereza o Cherry: es pequeñito y como su nombre lo indica parece una cereza (semeruco le dicen en Venezuela a las cerezas)con un alto contenido en azúcar le aporta un sabor dulce y poco ácido a las preparaciones. De forma y color variables, se utiliza sobre todo en la elaboración de canapés o aperitivos, en ensaladas y como guarniciones de platos o bebidas, conocido también como tomate enano, es una hortaliza exótica que se caracteriza por su fruto redondo, piel fina, color rojo al madurar y sabor intenso. Es muy apreciado en los mercados internacionales, siendo sus principales importadores el Reino Unido, Alemania, Estados Unidos, Francia y Canadá

El tomate Pera: O perita como le dicen en Venezuela es  sabroso y muy aromático, su proporción de pulpa es bastante elevada lo que lo hace ideal para preparar salsas, purés, gazpachos y es el mejor para envasar y conservar. es de forma  ovalada  redondeada en las puntas, un poco alargado. Cuando se compra bien maduro tiene una ligero sabor dulce.

Guacamole

El otro día compramos este tarrito de Guacamole de la marca Hacendado (Mercadona) y he de deciros que está buenisisisisismooo,  en casa hemos probado muchos tipos, de los que ya vienen en el tarrito de cristal, pero como este, ninguno.
Os lo recomiendo al 100%.
Ideal para unos nachos.
Lo podeis encontrar en la sección de frutería, en el refrigerador, y su precio creo recordar que era 1.20.
Ya me contareis!!

Pollo a la cerveza (superchef)

Ingredientes para 4 personas:

8 muslos de pollo
1 medidor de cerveza
1/2 medidor de aceite de oliva
6 cebollas escalonias
4 dientes de ajo
Laurel y pimienta molida


Introducimos el pollo en el recipiente junto con el aceite. Selecciones la función freir, Meat, tiempo 10 minutos. Cuando finalice, añadimos las cebollas cortadas, los ajos enteros, la cerveza, el laurel y la pimienta. Removemos todo y seleccionamos la función Guisos, tiempo 1 hora.

Tarde de palomitas

Ayer compramos en Mercadona estas palomitas, las han traido nuevas.
Esta tarde, las hemos probado, particularmente, os digo que no nos han gustado mucho, no están tan dulces, así que le hemos tenido que volver a añadir azúcar, pero como siempre digo, para gusto los colores ehh.
Yo, me sigo quedando con las normales de toda la vida, las saladas y las de mantequilla.
Permitidme una sugerencia, cuando hagais palomitas de mantequilla, añadirle un poquito de azúcar, quedaran deliciosas.

  

Macarrones con atún y huevo duro

Esta receta es muy sencilla y rápida y para mi gusto es muy buena. Hace ya algunos años me la enseñó una persona muy especial para mi, una persona de la cual me acuerdo TODOS los dias, y quien me ha enseñado y ayudado mucho. Gracias por esos años Milagros.

Bueno, ahí va la receta:

Ingredientes:

Macarrones
Atún
Tomate
Huevo
Sal y aceite


Hervimos los macarrones con un poquito de sal y aceite de oliva. En otro cazo, también hervimos los huevos.
Cuando estén en su punto, retiramos los macarrones y escurrimos ( a mi me gusta cuando están enfriandose, ponerle un poquito de mantequilla y remuevo), vertemos en un bol, mezclamos con el huevo duro (pelado y cortado) y el atún (suelo poner dos lata), añadimos el tomate frito y removemos todo para que se mezcle bien.
Como siempre, al gusto del consumidor, se podrá añadir queso rayado.


 

Pechugas de pollo rellenas (superchef)

Ingredientes aprox para 4 personas:


1/2 Kg de filetes de pollo
200 gr de jamón serrano
Queso en lonchas
3 patatas
1 Cebolla
300 gr de champiñones
1/4 medidor aceite de oliva
1 medidor de agua
1 medidor de vino blanco
Sal y pimienta


Sobre un filete de pollo ponga una loncha de jamón serrano y una loncha de queso. Se enrollan y pinchamos con un palito, para que no se desahagan.
Introducimos el aceite en el recipiente, junto con la cebolla cortada en rodajas, las patatas en láminas y los champiñones. Incorporamos encima los rollitos rellenos.
Salpimentamos al gusto y añadimos el agua y el vino blanco. Seleccionamos la función Horno.

Arroz con pollo y verduras (superchef)

Ingredientes:

2 Pechugas de pollo troceadas
2 medidores de arroz
2 zanahorias
1/2 cebolla
1 medidor de guisantes
1 medidor de tomate natural
1/4 medidor de aceite de oliva
2 medidores de agua
Sal y pimienta al gusto


Salpimentamos el pollo al gusto e introducimos en el recipiente de nuestra superchef junto con el aceite.
Seleccionamos función Freir, Meat, tiempo 8 minutos.
Removemosde vez en cuando y cuando finalice, reservamos.
Picamos la cebolla y la zanahoria y echamos en el recipiente junto al aceite. Seleccionamos función Freir, vegetables, tiempo 7 min.
Cuando finalice , añadimos el arroz, los guisantes, el tomate natural triturado, el pollo y se remueve.
Por último, seleccionaremos la función Pasta Express.

Bar Santos (parada obligatoria)

Para toda aquella persona que visite la Mezquita de Córdoba:

En una de las puertas de entrada a esta maravillosa joya, os encontrareis con un emblemático local, Bar Santos, donde debeis de hacer una parada obligatoria. Famoso por sus tortillas, un buen lugar donde ir a tapear con tus amigos.
No hay nada como comer una pedazo de tortilla sentad@ en la Mezquita de Córdoba, o en su maravilloso patio de los naranjos. ¿Verdad?

Recetas SuperChef

Hola a todos los que siguen este blog, me gustaría saber si alguno de vosotr@s teneis este robot de cocina, lo tengo desde hace algun tiempo y me gustaría compartir recetas, ya que desgraciadamente el libro que viene en la caja es un pelín "pobre".
El nuevo modelo que han sacado, si que viene con un recetario mas amplio.
Toda aquella persona que la tenga por favor, que me deje un comentario, para así poder hacer un apartado dedicado a esta maravilla.
VENTAJAS:

Para mi es la mejor adquisición que he podido hacer, a parte de que ahorro tiempo, y limpieza,  he notado mucho como ha bajado el consumo de aceite de oliva en casa, ya que tienes que utilizar muy poquito (aunque sea para freir).
La cocina al vapor, sin necesidad de tener que encender la campana, que se ensucien los azulejos...
Salir de casa muy temprano y cuando llegas al medio dia, tener la comida recien hecha y calentita.
Unicamente ensucias la cubeta, adios al fregar sartenes, ollas, cambio de aceite en freidora...
 

Desde que la tenemos, todo son ventajas...

Moldes Kitchen planet

Otro regalito: Malla con  moldes (hipopótamo, elefante, corazón, osito, estrella y círculo). Precio 2€

Guante silicona (Kitchen planet)

Me ha encantado!!

Pechuga de pollo al Pedro Ximenez

Ingredientes:

Filetes de pechuga de pollo
Cebolla
Sal
Pedro Ximenez

En una sarten freimos la cebolla cortada finita y salpimentada, retiramos y en la misma sarten, pasamos
los filetes, (también salpimentamos),  cuando lo tengamos listos, mezclamos la cebolla y añadimos el Pedro Ximenez, tapamos la sartén y dejamos el vino, hasta que noteis que se ha consumido un poquito.
Dejamos reposar y listo para servir!
 

Como Sal para Chocolate,  os desea unas Felices Fiestas y un Próspero Año Nuevo.

Que todos vuestros deseos se hagan realidad...

Sopa a la italiana

El otro día andaba de  tiempo un poco escasa y decidí, hacer una sopa de sobre que ví de verduras. A medida que iba hirviendo (con fideos incluidos), no le veía muy buena pinta a la sopa por el tipo de verduras que tenía.Se me ocurrió la idea de ponerle tomate frito, 4 cucharadas ( 1 por cada 1/4l)y añadirle un poquito de orégano y removí.  La sopa quedó buenísima, tanto que en casa repitieron.

Tortilla de patatas Exprees

Ingredientes:

Huevos (depende de comensales)
1 paquete de patatas fritas


Batimos los huevos en un plato, ponemos  las patatas en el  huevo batido y con la ayuda del tenedor aplastamos.
En una sarte, un poquito de aceite y cuando esté ya caliente, vertemos el contenido del plato.
Ya el resto del proceso es el mismo que el de una tortilla de toda la vida.

 

Rápido, rico, económico y sencillo.

Patatas a la Maploreg

Ingredientes:

Patatas
Mantequilla
Sal
Orégano
Queso plovorone

Se lavan las patatas y se cortan en rodajas finitas (con la piel), se colocan en la bandeja del horno (precalentado a 220º).
Derretimos mantequilla en el micro y con la ayuda de un pincel colocamos sal, una pincelada de mantequilla derretida, un pedacito de queso plovorone y orégano a cada patata.

Ayudemos a Álvaro

Junt@s podemos ayudarle.


Por favor, pinchad en el siguiente enlace.



Todos podemos ayudar a Alvaro

Crema pastelera casera

Ingredientes:
 
1 sobre de Flanín el niño (Maizena)
3 Huevos
3 Vasos de leche
4 cucharadas colmadas de azúcar
Canela molida (opcional)


Mezclar en un cazo el sobre de flanin y el azúcar, añadir los huevos de uno en uno y remover bien.
Añadir la leche fría y poner a calentar sin dejar de remover. Cuando hierva podemos retirar y servir en cuencos individuales, dejar enfriar, al gusto del consumidor podeis añadirle canela por encima.

Deliciosos.... Estos y los rojos de chocolate cremoso me encantan, son mi perdición...

 

 

 

 

 

 

Para los amantes del Fuet

Para l@s amantes del Fuet os recomiendo el fuet de cebolla.Ayer fui a Carrefour y tenian de muestra este maravilloso fuet, tras probarlo y acabar con casi todo el plato que había allí decidimos comprarnos una "tripa de fuet". Un consejo si  que os doy, cortarlo finito pq como no se le debe quitar la piel (pq ahi está la gracia) pues os puede parecer un pelín pesado. El precio fue de 2 euros y estaba en la seccion de charcutería, al lado del mostrador de la chacina

 

 

 

 

Pam

No sé si tendremos este producto en España, pero si lo  hubiese creo que se vendería muy bien... ¿Alguien lo ha probado?

Dr. Oetker

Gracias por esta invitacion Dr.Oetker! Los mejores panini que he probado...cuando escuché hablar de la calidad de los ingredientes pensé que serían igual que todos los que te venden en baguettes congeladas, y he de decir que no tienen nada que ver, yo era habitual de comprar la marca blanca, pero ayer me di cuenta que pagar un poquito mas merece la pena, por la calidad de los ingredientes y por el sabor. En la de barbacoa al pegarle el bocado notas la salsa barbacoa y el sabor de la carne picada, por ahora hemos probado tres sabores y nos han encantado, por lo menos aquí en casa compraremos mas Panini Dr. Oetker!! 

Gracias por darme la oportunidad de probarlos.

Pechuga en salsa cordobesa

 Ingredientes:


Filetes de pechuga de pollo
Brandy
Nata
Tomate frito
Pimienta
Sal


 
 En una sarten salpimentamos los filetes, cuando ya esten fritos apartamos y en la sarten (con todo el juguito de haber hecho el pollo) echais un poquito de brandy y flameais, cuando la llama se apague verteis la nata (a funcion de los filetes y de como os guste la cantidad de salsa) y pimienta.Cuando ya esté bien caliente vamos echando el tomate frito ( yo el que use fue el de mercadona, el que no tiene azucar que el bote es de cristal) removemos todo bien para que quede mezclado y ya podemos verter sobre los filetes o introducir los filetes dentro de la sartén. P.D. Os recomiendo tener pan a mano para mojar sopitas...mmmmmm

Nachos con salsa de queso y queso rallado

Ingredientes:


1 Bolsa de nachos
1 bote de salsa de queso (de las que venden especiales para nachos)
Queso rallado



Colocamos en un bol los nachos, vertemos por lo alto la salsa de queso y espolvoreamos el queso, metemos unos 5 minutos al  horno, hasta que veamos que el queso queda derretido y retiramos. 

Tortilla al microondas

Buenas noches a tod@s! Hace mucho tiempo que no dejo recetas por aquí y voy a dejaros una muy sencilla y que viene genial para una cenita, en estos dias que no sabes que hacer o no tienes ganas de nada....Haría falta: Pan para bocadillo, huevo (1 o 2 depende del tamaño del bocata), Tomate natural cortado a rodajas y mayonesa. Batimos los huevos en un plato y metemos al microondas a calentar (hasta que veamos que se ha hecho una tortilla sin aceite ehhh), abrimos el pan, untamos mayonesa y colocamos en lo alto el tomate a rodajitas, ponemos la tortillita y listo para comer. Ya me direis que tal os ha salido y si os ha gustado. Besitossssssssssss.

Flamenquin (típico Cordobes)

El flamenquín es una de mis comidas favoritas y están buenisimoooossss, se trata de un filete (de cerdo o pollo, todo al gusto del consumidor) lo aplastamos bien para que quede finito (crudo) en lo alto le ponemos una loncha de jamóm serrano y enrrollamos, emborrizamos en huevo y pan rayado, yo recomendaría que lo congelarais un poquillo antes de freir para que no se desahaga, podeis hacer varios y cuando querais comerlo unicamente teneis que sacar y freir.Normalmente el flamenquín suele ser mucho mas pequeño, lo que pasa que este bar es típico por el tamaño. Espero que os atrevais a hacerlo y que os guste. Aquí en Córdoba es el plato típico junto al salmorejo.

Un buen regalo

Hace poco tuve una reunión de amigos y cada uno teníamos que llevar algo de aperitivo, en este caso hice rollitos de hojaldre de  york y queso Gouda. Os digo que fue todo un exito, mas que nada por la presentación y luego por lo riquísimos que están...lo monté como si de un ramo de flores se tratara y todos quedaron encantados.

Simplemente...Ideas....

Patatas alioli

Ingredientes:


Patatas
Huevo
Aceite de girasol
Sal
Vinagre
Ajo
Perejil



Primero herviremos las patatas, cuando estén en su punto retiramos y cortamos a daditos(o como salgan no importa). Dejamos enfriar.

En el vaso de la batidora ponemos el huevo, aceite, sal, vinagre,(todo esto para la mayonesa) y batimos a velocidad lenta, cuando ya la tengamos hecha añadiremos 1 ajito (o 2, dependiendo de como os guste el sabor del ajo y de la cantidad de patatas que hayais preparado) y perejil y volvemos a batir para triturar estos dos ingredientes ultimos.
Cuando tengamos la salsa preparada verteremos sobre las patatas y guardaremos unas horitas al frigo ( a mi me gustan fresquitas, ya todo es al gusto del consumidor...
Espero que os guste!!

Super Sandwich

Ingredientes:

Pan de molde (3 panes por sandwich)
Huevo
Atún
Lechuga
Jamón de York
Mayonesa
Tomate



Hervimos 1 huevo, y mientras colocamos los panes en los platos para ir montandolos.
En uno de ellos untamos mayonesa, añadimos lechuga y jamón de york hecho pedacitos, seguidamente tapamos con el segundo pan.
Una vez tengamos el huevo ya cocido pelamos y cortamos en pedacitos muy pequeños y añadimos a un cuenco donde pondremos el atún  y el tomate y removeremos todo para que quede totalmente mezclado, una vez hecho esto pasaremos a untar la mezcla en el segundo pan y cerraremos con la tercera rebanada y listo para comer.

Galletitas para mis Principes

Ingredientes:

Galletas María
Nesquik
Mascarpone


Hacemos la mezcla del Mascarpone con el Nesquik en un cuenco y removemos bien hasta que esté todo bien mezclado.
Untamos en una galleta y tapamos con otra.
Es sencillo de preparar y os aseguro que a los niños les encanta! En casa ha triunfado!