Pechuga de pollo al Pedro Ximenez

Ingredientes:

Filetes de pechuga de pollo
Cebolla
Sal
Pedro Ximenez

En una sarten freimos la cebolla cortada finita y salpimentada, retiramos y en la misma sarten, pasamos
los filetes, (también salpimentamos),  cuando lo tengamos listos, mezclamos la cebolla y añadimos el Pedro Ximenez, tapamos la sartén y dejamos el vino, hasta que noteis que se ha consumido un poquito.
Dejamos reposar y listo para servir!