jueves, 28 de julio de 2011

Mousse de chocolate blanco

Ingredientes:

250g de leche
250g nata
150g chocolate blanco
1 sobre de cuajada


Ponemos a calentar todos estos ingredientes, añadiendo como último la cuajada y cuando veamos que empieza a hervir cortamos y batimos con la batidora, para evitar grumos de la cuajada, vertemos en un molde y a dejar que se enfrie. Para adornar he utilizado las bolas que son de 3 chocolates. Da un toque muy bueno, lo blandito del mousse y lo crujiente de las bolas.





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