Patatas alioli

Ingredientes:


Patatas
Huevo
Aceite de girasol
Sal
Vinagre
Ajo
Perejil



Primero herviremos las patatas, cuando estén en su punto retiramos y cortamos a daditos(o como salgan no importa). Dejamos enfriar.

En el vaso de la batidora ponemos el huevo, aceite, sal, vinagre,(todo esto para la mayonesa) y batimos a velocidad lenta, cuando ya la tengamos hecha añadiremos 1 ajito (o 2, dependiendo de como os guste el sabor del ajo y de la cantidad de patatas que hayais preparado) y perejil y volvemos a batir para triturar estos dos ingredientes ultimos.
Cuando tengamos la salsa preparada verteremos sobre las patatas y guardaremos unas horitas al frigo ( a mi me gustan fresquitas, ya todo es al gusto del consumidor...
Espero que os guste!!